צור קשר

תודה רבה על פנייתך!

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית קוואזי במר מודוף. אודיפו בלאסטיק מונופץ קליר


:שתף עמוד

מתכון חגיגי לכבוד פסח: חזה עוף בזיגוג משמש

מתכון חגיגי לכבוד פסח: חזה עוף בזיגוג משמש
פינת נשים 08:04 - 18.04.19 | אורית נחמה

חג הפסח נמצא ממש מעבר לפינה, לפניכם מתכון של חזה עוף צלוי בזיגוג משמש, ממטבחו של השף עופר פישמן המציע מנה ססגונית וטעימה שתתאים במיוחד לחג הפסח

מצרכים:

  • 100 מ"ל שמן
  • 30 גרם שיני שום
  • 60 גרם סוכר חום
  • 100 גרם ריבת משמש
  • 60 גרם רוטב צ’ילי מתוק
  • 400 גרם חזה עוף (אפשר להכין עם נתחי עוף או פרגיות)
  • קורט מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-190 מעלות, מרפדים תבנית ברדיד אלומיניום ומשמנים בכף שמן.
  2. מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום ומטגנים דקה עד הזהבה.
  3. מוסיפים סוכר, ריבה וצ’ילי, מערבבים ומסירים מהאש.
  4. מתבלים במלח ופלפל.
  5. מניחים את העוף בתבנית. יוצקים מעל את הזיגוג ואופים כ-15 דקות.
  6. מומלץ להגיש על מצע אורז ובליווי סלט ירוק מרענן.
  7. בתיאבון!

המתכון באדיבות: שף עופר פישמן מקבוצת ISS ישראל (ISS Catering Services)